|
午餐專案經理 何彗瑄
學校分機：520
|
午餐專案經理工作重點
1.辦理學校相關午餐業務。
2.住宿生早晚餐業務 。
3.貧困學生午餐補助之申請及辦理核結(含寒暑假) 。
4.推行營養衛生教育、食農教育。
5.午餐成本分配與控制之計劃與執行；管理進貨單，查驗進貨單帳務憑證。
6.食材點心採購，訂定各項食材規格、驗收標準及貨源品管，辦理午餐食材抽驗。
7.食材驗收不合格、數量短缺、貨品延遲之緊急退貨、補貨；午餐緊急事件突發事件之處理。
8.廚房工作人員管理、督導膳食製作與環境衛生、稽核庫房管理；午餐廚餘、廢食用油等處理。
9.配合縣政府交辦事項、其他學校交辦事項。 |
